Goooottt…! Åt ute igår på O’Learys. Maten var super och vädret hade vi tur med, det blev soligt med 22 grader. Synd att min tumme blev med på översta bilder men det gör inget, de har så god mat, ni ser menyn. Om ni stöter på detta matställe så ska ni gå in! Ni blir inte missnöjda 
Detta recept hittade jag på en blogg för någon dag sedan. Receptet är lånat av Lisa! Jag var tvungen att prova laga, för det såg så gott ut, och det var verkligen supergott! Dessutom enkelt och det gick snabbt, det är ju så man vill att det ska vara. Gå och ställ er i köken och börja laga mat! 
Cirka 5 portioner
1 rödlök, skuren i klyftor
1 zuccini, skuren i halvmånar
2 msk rapsolja
250 gram färsk spenat/maché
1 tsk dijonsenap
6 ägg
2 msk vatten
1 vitlök, finhackad
10-15 små kokta färska potatisar
1 dl pumpakärnor
Färsk timjan
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 220 grader.
Stek rödlök och zuccini i olja några minuter i stekpanna tills de mjuknat något.
Vänd ner den färska spenaten och smaksätt med örtsalt, rör om.
Vispa ihop dijonsenap, ägg, vatten och vitlök i en skål.
Lägg spenatblandningen i en gratängform, ca 20 X 30 cm.
Dela de kokta potatisarna och lägg däri, häll sedan över den vispade äggblandningen.
Toppa med pumpakärnor och färsk timjan.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter.
KLART! Smaklig måltid
Denna sallad åt jag idag, med lax. Gjorde en supermumsig dressing själv.
Så detta till efterrätt! Yummy? Yes! En räckte gott 
På fredagar är det bondens marknad här i stan. De säljer många olika saker, inte bara blommor, men det såg så fint och färgglatt ut så jag tog två bilder. Det är fint höstväder idag! Blev väldigt varm när jag var ute!
Gjorde ett stopp på Indiska också och fyndade två stycken leggings, yay! 
I lördags träffade jag mina tjejer i Motala och det blev god mat och många skratt! Kollade även på skräckfilm som inte var så läskig, haha. En härlig kväll.
Jag käkade plankstek, såååå gott!