Jannike visste hur hon ville ha sin design, i ljusrosa och vita färger med vita plankor som bakgrund. Hon ville även att den skulle likna en gammal bloggdesign som jag gjort för länge sedan. Så fick det bli! Hon blev supernöjd…jag också
Detta recept hittade jag på en blogg för någon dag sedan. Receptet är lånat av Lisa! Jag var tvungen att prova laga, för det såg så gott ut, och det var verkligen supergott! Dessutom enkelt och det gick snabbt, det är ju så man vill att det ska vara. Gå och ställ er i köken och börja laga mat!
Cirka 5 portioner
1 rödlök, skuren i klyftor
1 zuccini, skuren i halvmånar
2 msk rapsolja
250 gram färsk spenat/maché
1 tsk dijonsenap
6 ägg
2 msk vatten
1 vitlök, finhackad
10-15 små kokta färska potatisar
1 dl pumpakärnor
Färsk timjan
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 220 grader.
Stek rödlök och zuccini i olja några minuter i stekpanna tills de mjuknat något.
Vänd ner den färska spenaten och smaksätt med örtsalt, rör om.
Vispa ihop dijonsenap, ägg, vatten och vitlök i en skål.
Lägg spenatblandningen i en gratängform, ca 20 X 30 cm.
Dela de kokta potatisarna och lägg däri, häll sedan över den vispade äggblandningen.
Toppa med pumpakärnor och färsk timjan.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter.
Det blev en liten trip till ”the big city” med syrran igår! Det blev shopping och fika. Vi hade det trevligt. Njöt av solen! Har suttit ute i parken på en filt och solat, det har varit så härligt ute i två dagar nu! Snart ska jag gå ut och sätta mig i parken igen Man måste ju passa på!
Jag skrev klart en uppsats till skolan igår. Det var den sista uppgiften. Nu är skolan helt slut för sommaren. Det känns superskönt.
Senare idag ska jag börja på en bloggdesign åt en tjej. Det ska bli kul! Roligt att ha kommit igång igen med skapandet. Älskar design och grafik
Det blev ett ganska kort och ytligt inlägg men jag har lite och göra! Vill hinna med så mycket som möjligt. På måndag börjar jag på mitt nya jobb på psykiatrin som sekreterare över sommaren. Det känns spännande och pirrigt, men jag ser fram emot det. Där ska jag vara hela sommaren. Så det blir lite korta inlägg!